Assalamualaikum sahabat,

Ebook 1 - Beef Steak, Lamb Chop, Chicken Chop, Fish & Chip, 4 jenis sos utama termasuk black pepper sauce serta 2 salad dressing dengan kaedah paling cepat, mudah, murah dan menguntungkan.

Ebook 2 - Hidangan pengiring berasaskan kentang yang paling popular dalam masakan barat.

Ebook 3 - Kek coklat moist yang sangat menjimatkan dengan rasa yang hebat. Boleh dibakar atau dikukus. Boleh juga dijadikan cupcake atau dimasak dalam bekas plastik serta homemade ganache yang unik.

Ebook 4 - Kek Buah-buahan yang lemak dan kaya dengan buah-buahan tetapi dihasilkan dengan kos yang minima. Bertahan sehingga 1 bulan walaupun tanpa pengawet atau dimasukkan dalam peti sejuk.

Ebook 5 - Kek Keju yang mudah di pelbagaikan serta sangat eksklusif sedangkan kos yang digunakan sangat kecil. Keuntungan maksima untuk dijadikan produk jualan.

1 PERCUMA 4! Berminat? Sila klik disini.

Showing Tag: "sos" (Show all posts)

Resepi Siew Bok Choy dengan Cendawan dan Sos Tiram

Posted by Norasikin Basri on Wednesday, May 9, 2012, In : Sembang-sembang dan tip masakan

Menyediakan hidangan dalam kuantiti sedikit memang jauh berbeza berbanding menyediakan hidangan dalam kuantiti yang banyak. Ramai surirumah yang sangat hebat didapur. Hidangan yang disediakan untuk anak-anak dan suami memang lazat dan menyelerakan. Tapi bila masak untuk kenduri-kendara, sering pula meminta orang lain menyediakannya sedangkan juadah yang perlu disediakan hanya hidangan harian biasa. Kalau difikir-fikirkan, apa sangat la bezanya. Hanya perlu digandakan sahaja setiap bahan yang ...

Resepi Tauhu Telur Dengan Sos Tiram

Posted by Norasikin Basri on Friday, February 17, 2012, In : Sembang-sembang dan tip masakan

Beberapa hari tak update entri bukan kerana tiada bahan. Malah saya sentiasa sibuk dengan kerja-kerja didapur. Memasak memang tiada putusnya selagi semua orang perlu makanan. Banyak resepi-resepi yang tertangguh untuk dipaparkan. Jadi hari ini saya memilih resepi yang ringan dan mudah iaitu Tauhu Telur dengan Sos Tiram. Hidangan ini memang tak banyak yang perlu dibicarakan kerana ia sangat simple seperti kelazimannya masakan cina.

Bahan-bahan untuk Resepi Tauhu Telur dengan Sos Tiram
300g Ta...

Resepi Cream Of Broccoli Soup

Posted by Norasikin Basri on Wednesday, January 25, 2012, In : Resepi Masakan Barat

Cream of Broccoli Soup adalah sup lanjutan yang dihasilkan dari sos asas masakan barat yang pernah saya paparkan suatu ketuka dahulu. Dengan teknik yang sama dengan cream of mushroom soup, anda akan memperolehi sup yang berkhasiat untuk dijadikan pembuka selera dalam set menu antarabangsa. Memang mudah jika anda telah menguasai sos veloute dan penyediaannya tidak memerlukan masa yang lama, sesuai untuk perniagaan. Untuk resepi ini, saya menggunakan bawang besar, leeks dan giant celery sebagai...

Sos Lemon dan Oren untuk Ayam dan Makanan Laut Goreng Rangup

Posted by Norasikin Basri on Tuesday, November 1, 2011, In : Sembang-sembang dan tip masakan

Menggunakan buah-buah dalam pembuatan sos untuk digandingkan hidangan berkonsepkan gorengan rangup bukan sesuatu yang baru. Pertama sekali saya mengenali sos dari buah-buahan sitrus ini adalah melalui masakan cina. Mereka memang menggemari sos yang masam dan manis. Kemudian barulah saya mencuba citarasa masakan thai dan barat. kebanyakkannya hampir sama cuma bahan yang menjadi trademark mereka yang berbeza. Cina dengan minyak bijannya, thai dengan sos ikannya dan barat dengan herba masakan ba...

Resepi Apple Fritters dengan Sos Apricot

Posted by Norasikin Basri on Tuesday, July 12, 2011, In : Resepi Masakan Barat

Kalau disebut dalam bahasa omputeh, memang sedap je bunyinya. Cuba terjemahkah dalam Bahasa Malaysia. Jadi la epal goreng. Sama spesis dengan pisang goreng, keledek goreng, keladi, sukun, ubi dan sebagainya. Memang tak ada kelas. Jadi kat hotel hanya menyajikan apple fritters dan bukannya epal goreng. hehehhe

Bahan-bahan untuk Apple Fritters
2 bj epal hijau
80g tepung gandum
20g tepung beras
130ml susu segar
1 cmb minyak masak
1 bj telur (C)
1/2 cmt garam
1/4 cwn minyak untuk menggoreng

Bahan untuk S...

Sosej Roll dan Pau Sambal Goreng

Posted by Norasikin Basri on Thursday, May 5, 2011, In : Sembang-sembang dan tip masakan

Ada pulak yang bertanya "gambar apabende yang kuning-kuning dalam polisterin kat entri Aktiviti Bulan April Yang Menyesakkan?" Maaflah kalau gambar dalam blog ni semuanya kecik-kecik. Kabur pulak tu. Kuih dalam polisterin tu adalah sosej roll iaitu sejenis roti yang dimasak dengan kaedah menggoreng. Sebelum digoreng, roti itu dililit pada sosej. Yang menyebabkan warna kuning tu sebenarnya hanya serbuk roti (breadcrumb). Saja je pilih yang berwarna kuning terang macam tu. Baru menarik dan lebi...

Resepi Sos Veloute | Sos Asas Putih 2

Posted by Norasikin Basri on Friday, April 8, 2011, In : Resepi Masakan Barat

Sebelum ni saya dah bercerita mengenai sos asas putih yang pertama iaitu sos bechamel. Perbezaan yang paling ketara ialah, sos veloute menggunakan stok putih iaitu rebusan ayam, ikan, lembu atau sayuran yang jernih. Sos veloute juga tak menggunakan sebarang herba masakan barat. Kalau nak tau sos bechamel menggunakan bahan dan herba apa, sila klik Resepi Sos Bechamel | Sos Asas Putih 1. Dengan sedikit penambahan bahan, sos veloute boleh menghasilkan sos-sos lain dan yang paling popular adalah ...

Sos Hollandaise | Hollandaise Sauce

Posted by Norasikin Basri on Friday, April 1, 2011, In : Sembang-sembang dan tip masakan

Kali ini saya ingin memperkenalkan satu lagi jenis sos masakan barat yang popular tapi tak ramai yang mengetahui namanya. Sos hollandaise adalah sos berasaskan mentega dan sangat sesuai dihidangkan bersama-sama ikan atau sayur-sayuran. Sos ini menggunakan telur kuning sebagai bahan pemekat. Teknik membuatnya mudah saja tapi tak semudah membuat sos black paper, brown sauce dan sos cendawan yang terdapat dalam ebook Panduan dan Resepi Masakan Barat Komersial tulisan saya. Sos sebegini mengandu...

Resepi Sos Cili Mudah dan Ringkas

Posted by Norasikin Basri on Wednesday, February 16, 2011, In : Sembang-sembang dan tip masakan

Dah 5 hari saya tak update blog Resepi Masakan Barat Komersial dengan resepi-resepi yang sesuai anda gunakan untuk restoran dan gerai makanan anda. Maaflah kerana beberapa hari ni fikiran sedikit bercelaru dengan masalah kereta saya yang dah bertahun-tahun tak selesai. Saya memberikan kereta itu untuk seorang sahabat saya. Malangnya sehingga sekarang, kereta itu masih diatas nama saya. Saya cuma minta ditukarkan atas nama dia. Saya tak minta bayaran. Saya tak minta apa-apa. Tapi dia langsung ...

Resepi Fettucini Makanan Laut | Fettuchini Seafood Marinara

Posted by Norasikin Basri on Friday, February 4, 2011, In : Resepi Masakan Barat

Fetucini adalah salah satu pasta dari bermacam-macam pasta yang dibanggakan oleh masyarakat barat. Sebenarnya bahan-bahan untuk membuat pasta semuanya sama. Yang membezakannya hanya bentuknya dan mungkin perasa dan pewarnanya. Fetucini berbentuk seperti mi yang nipis dan lebar seperti kueh teow dan diperbuat dari tepung gandum. hanya berbeza dari segi bentuknya sahaja berbanding spagetti. Manakala cara memasaknya juga sama. Boleh menggunakan berbagai-bagai sos yang popular seperti bolognaise,...

Tabasco Hot Sauce Recipe

Posted by Norasikin Basri on Wednesday, January 5, 2011, In : Resepi Masakan Barat

Dah buang tebiat agaknya saya ni. Letak gambar pinggan kosong kat blog resepi. Atas pinggan tu sebenarnya terpulang kepada anda nak letak hidangan apa pun terutamanya masakan barat. Kalau nak letak keropok lekor macam tak sesuai sangat. Saya cuma nak tunjukkan cara membuat sos pedas tabasco (Tabasco Hot Sauce).

Manusia ni ada yang gemarkan masakan pedas dan ada juga yang gemarkan masakan sangat pedas. Masakan barat juga tak terkecuali cuma bilangannya tak begitu banyak memandangkan omputeh ni ...

Resepi Sos Bechamel | Sos Asas Putih 1

Posted by Norasikin Basri on Wednesday, December 22, 2010, In : Resepi Masakan Barat

Terdapat 2 sos asas putih iaitu sos bechamel dan sos veloute. Untuk entri ini, saya hanya bercerita mengenai sos bechamel sahaja. Ia dikatakan sos asas kerana daripada sos ini kita dapat menghasilkan berbagai sos yang lain seperti sos parsley dan sos krim dengan menambah sedikit bahan tertentu. Bahan asas sos ini adalah susu dan menggunakan roux sebagai pemekat. Dalam ebook Panduan dan Resepi Masakan Barat, saya tidak menggunakan roux kerana terdapat cara yang lebih senang, cepat dan menjimat...

« Back to posts

RESEPI PERCUMA SETIAP HARI

PENAJA RESEPI MASAKAN BARAT

CARI RESEPI KOMERSIAL DISINI

Dapatkan tajaan Samsung utk ke Olimpik London

org mungkin terpilih

PERBINCANGAN RESEPI TERKINI

RAKAN BLOG MASAKAN KOMERSIAL

Follow this blog

RESEPI-RESEPI UNTUK BERNIAGA

Ilmu untuk dikongsi

Norasikin Basri

Johor Bahru

Saya bekerja sebagai seorang tenaga pengajar yang khusus dalam bidang masakan. Saya membuat blog ini agar saya dapat berkongsikan segala ilmu yang saya ada terutamanya dalam bidang masakan dan tidak terhad kepada masakan barat. Saya tidak suka orang menghubungi saya hanya untuk meminta resepi itu dan ini. Pada saya bidang masakan ini luas. Tak semestinya tahu resepi sahaja seseorang itu akan pandai memasak. Tak semestinya tahu memasak sahaja, masakannya akan sedap. Saya memasak dengan sepenuh perasaan dan kasih sayang. Itulah yang saya amalkan selama ini. Anda akan memahami maksud saya sekiranya anda terus mengikuti blog ini.

Resepi Masakan Barat Komersial

Showing Tag: "sos" (Show all posts)

Resepi Siew Bok Choy dengan Cendawan dan Sos Tiram

Resepi Tauhu Telur Dengan Sos Tiram

Resepi Cream Of Broccoli Soup

Sos Lemon dan Oren untuk Ayam dan Makanan Laut Goreng Rangup

Resepi Apple Fritters dengan Sos Apricot

Sosej Roll dan Pau Sambal Goreng

Resepi Sos Veloute | Sos Asas Putih 2

Sos Hollandaise | Hollandaise Sauce

Resepi Sos Cili Mudah dan Ringkas

Resepi Fettucini Makanan Laut | Fettuchini Seafood Marinara

Tabasco Hot Sauce Recipe

Resepi Sos Bechamel | Sos Asas Putih 1

Recent Posts

Ilmu untuk dikongsi

Tags